运营 来源：美食家庭季 时间：2023-05-14 17:03:24
导读：山东酒桌怪象：正式酒席很少出现景芝，这3款小众酒反而备受追捧
(资料图)
山东，这个历史悠久、文化璀璨的省份素有“孔孟之乡”、“鲁酒文化之源”之称的省份。自古以来便是中国白酒的重要产区，而景芝酒则是山东代表性的白酒之一，备受瞩目。
景芝酒的制作有其独特之处，致使其成品的口感带有经典的芝麻香味，也因此景芝酒曾一度成为山东白酒圈子中的佼佼者。但近年随着山东白酒市场内卷和外地白酒品牌的打击，景芝酒在山东正式酒席上逐渐失去了它的地位，淡出了市场风口浪尖。
然而，3款备受追捧的小众酒正在山东崭露头角，成为山东酒桌的宠儿，成就了山东酒桌怪象：正式酒席很少出现景芝酒，反而是这3款小众酒备受追捧。
①古贝春
古贝春是山东内卷市场中备受瞩目的佳酿，定位中端，口感优美、细腻、清淡且不上头。曾经一度只针对内部人员饮用，但由于其经典品质，档次较高，在推出市场后就迅速赢得了山东酒友的喜爱。虽然是光瓶酒，但外观设计简约大气，与浓郁韵味的酒液相互交织，更加凸显了山东人的干练和大气。
②趵突泉
趵突泉作为山东济南的特产白酒，在当地具有极强的竞争力。其经典口感和优秀品质得到了消费者的高度认可，成为当地正式酒席的常青树。它的特点是酒体含量高、味道浓烈、滋味纯正，闻之有香、饮之不上头。趵突泉酒外包装精美、色泽红亮，是山东正式酒席中少不了的佳品。
③汉董大师酒（大雅）
这是一款来自贵州的酱香型白酒，12987工艺酿造制成。其原料、品质均对标茅台，有此觉悟均得益于这款酒的酿造人是茅台酒酿造的爱徒，加上稳定优质的品控和口感经典的茅系酱酒优点，这款出道30多年但疏于宣传的小众酒在越来越多的山东酒席上备受瞩目。
这款酒虽然是外地酒，但在儒家海纳百川的思想影响下，被山东白酒市场广泛接受。它的口感酱香味突出，有着明显的花果香以及复合香，且下咽后能品尝到淡淡焦糊香和甘甜，将酱香酒的经典五味展现得淋漓尽致，让人惊喜不已。
这3款特色小众酒，在山东酒桌上拥有极高的认可度和口碑，尤其是趵突泉和古贝春更是常驻于正式酒席。这些小众酒虽然不广为人知，但却展现了传统白酒文化的优美风貌，也给消费者带来了更多新的饮品选择。
其实，这些小众酒正是山东酒桌文化中的一个奇妙现象。尽管景芝酒因市场竞争萎靡，但人们对美味的追求从未停止。在这些小众酒中，人们可以找到口感独特、回味悠长的独特风味，也能够在品尝的过程中了解到不同的历史文化和地域背景，这正是山东白酒文化的真正魅力。
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